ようこそ♪　barba　のブログへ

韓国みやげが届きました。

　上京して学生暮らしの、孫が春休みを利用して韓国旅行にいってきたようです。
　「一番近くてお金かからないから」　なんていってました。
　土産話は未だ届かない。

　　韓国のりと　いちじくをサンドしたチョコレートです。
　　最近ではスーパーなどでも手に入る　韓国のりだが
　　独特の風味と味が好ましい。
　　チョコレートは、甘みが強いかなァ～

　　　　うれしい！！ありがとう！！

　　楽しい充実した、学生生活を送って欲しいと願いながら　

　　　お茶しました  

　　

　文旦の季節！　果肉も甘くておいしいけれど、

　皮でピール　作るのも　楽しみ。

　冷蔵庫で、日持ちもするし、ひと手間かけてお茶請けに。  

朝から、雨降りだったけれど、所要があってでかけました。

　所要？～実は　barba のアパートも、このご時勢に添って　空室が
　
　出来てしまったのです。

　最も信頼する業者（メンタルな部分でも助けられている）に会いに出かけたのですよ!

　「あれこれお話して」～

　外に出ると　雨もすっかりやんで　春のお日様でした


　　昼食をとりました
　　　　刺身定食　

　マアこんな程度の
　淡白さと、量が、barba 胃袋には！優しいかな！

　一人の食事はちょっと淋しいけれど　”ご馳走さまでした”

　　　それにつけても、アパート入居して頂く方法は？

　　　barbaは気になる
  

３月１３日






　　午後から、雨降りで肌寒い！！　
　　でも、もう春ですね～  

３月１２日

　何ヶ月ものご無沙汰で、ブログの模様も大分かわっていて・・・

　浦島太郎のような気分ですよ。

　こわごわブログ開けましたら、心配してくださるコメントも入っていてありがとうございました  

　パリパリさっぱり味で

　この季節にはおいしいですよ。
　生姜はありあわせの紅生姜、散らしてみました。


　大根3ミリぐらいの厚さの半月切りにして一日ぐらい干す。
　生姜千切りにする。　調味料混ぜ合わせ、大根に注ぐ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　材料　　干した大根　　　1kｇ　　　　生姜～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　酢～1.2カップ
　　　　　　　　　　醤油～2.5カップ
　　　　　　　　　　砂糖～500ｇ

　　　　　　　　こんな目安で・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　
満開（直径20cm程に）翌日　　　　　　　　　　　　　　　　（頂いた時）　　　　　

　　昨日朝9：00頃、出勤途中の友人から、
　　「今車の中だけど、家にいますか?お花一りん持っていくけど。」と電話があった。

　　しばらく待っていると、白いカップ状の花いちりん持って、玄関に。　　「たいさん木」
　　思わず「うれしい！！有難う！！」
　　　甘い香りが　ほのかに漂う。　花の命は短いといっていた。
　　彼女の家の二階まで届く大木だとか・・・花を付けた木を眺めてrみたいと思う。

　　　　図鑑みたら、　木蓮科の花～山地に自生するが、庭にも植えられている常緑の高木。　葉は厚い。

　　　　　　　　　　　　　花言葉は　「前途洋々」　「威厳」
　　　　　　　　　とにかくお花のプレゼントは、うれしい！！　  

6月15日
　朝花の水やりに　庭にでたら
　ラベンダーの花が咲き始めていました。
　今年初めてのラベンダー～一握りでしたが摘みました。
　
　花はすっかり開いてしまうと、（ハーブにしても、ポプリやクラフトにしても）
　枯れて、色も香りも失せてしまうので、小さな花びらが一二枚開いたところを
　収穫する。
　これから毎朝開き始めの、ハーブヲ摘んで部屋の中の風通しの
　良いところに吊るします。

　　　又しばらくの間、ラベンダーの香りの中で暮らせます。  

駐車場の白線引きです。
　所有のアパートの駐車場（１０台分）の白線が、うすくなっていて気がかりでした。
　業者にお願いすると、結構な支出になるし～。

　たまたま、素人の人（それもオバさん）線を引いているのをみかけて、私にも出来そうなきがしました。
　　早速ホームセンターで材料を購入しました。
　　　水性ライナー　大缶7L　７３００円
　　　ローラー　　　　15cm巾　260円
　　　　　”　　替え　　　　　　　290円
　　　紙テープ　　　　　3個　　264円
　　　ビニール手袋他　　　　　
　　　　　　合計　　　　　　約　　9000円

　　そして　線引きの場所をていねいに掃く
　紙テープを貼る　
　　いよいよローラーで塗る。　緊張した。　10台分で12本ぐらい。
　　　朝9：00から、約3時間~～半分済ませてヤレヤレ～～又明日にしよう。
　　　翌日午前中残り全部・・・・暑さと馴れない仕事に辟易しながらも、無事終了

　　　　　出来上がった！！
　　　まあまあの出来栄え。というか私としたら上出来。なんといっても安上がり9000円ぐらい　

  

　　　　　　　
　

　甘酢味のフキはさっぱりしていて

　日持ちも良いし、お茶請けにもよい。


　　　　　　　　　　　　　　　茹でてアクをとり（一夜）
　　　　　　　　　　　　　　　砂糖ふりかけて、又一夜
　　　　　　　　　　　　　　　その汁に酢と塩（少々）煮立てて冷まし
　　　　　　　　　　　　　　　フキにかける。



　　　　　  

6月9日

　早朝キッチンに立っていたら、ラジオから、セピア色のことが流れていました。

　セピアとはラテン語で、甲いかのこと。

　イカ墨の変化した色のことを、セピア色というそうです。

　　　ちなみに、イカ墨で絵（墨絵）を書く事もあるそうです。　　　「いか博物館」

　　　　　　　　知りませんでした！！  

漬け込んだばかりの梅　　　

　どうしてでしょう？今年は我が家の梅ノ木に
　実が二つついているだけです。

　いつもは、この梅ノ木で、我が家の梅漬けも
　ほぼ一年楽しめるのですが・・・

　　　
　朝近くのスーパーへ行くと　入荷したばかりの梅がありました。
　とりあえず、3袋（3ｋｇ）購入して来ました。





　漬け方は　ホワイトリカーと酢と氷砂糖（隠し味）です。
　真っ赤く、パリパリに漬かった梅は　食卓、おにぎり、おべんとう、に人気です。
　　　　　　漬け方。
　　　　　　　梅～一夜たっぷりの水でアクをとる。
　　　　　　　　　　　水を切り梅の30％の塩で　体重かけてゴリゴリと。
　　　　　　　　　　　そのまま一夜漬けておく（ときどき上下する。）
　　　　　　　　　　　翌日塩水を切る。～このとき、この塩水は捨てない。　（シソの葉を入れてよく揉みしぼる。）
　　　　　　　　　　　梅を二つ割にする。　芯は別にする、
　　　　　　　　　　　漬け汁～ホワイトリカー　梅1ｋｇに　一合
　　　　　　　　　　　　　酢　　　　　～　　”　　　　　一合
　　　　　　　　　　　　　氷砂糖　　～　　”　　　　　　300ｇ

　　　　　瓶に梅、しそ、砂糖を繰り返して、さいごに漬け汁を注ぐ。
　　　　　ガーゼで、袋を作って梅の芯をいれ、　梅つけの上に乗せ、蓋にしている。
　　　　　芯から、エキスでるし、重宝している。

　　　　　我が家の孫は東京で、barbaの梅　待っている。
  

　
　トウモロコシ等の粉で薄く焼いてあって
　野菜とかカレー、チーズなどの具を乗せて
　巻いて食べるイメージでしたが・・・

　　


　　たまたま、パンやさんに　円盤のような形の
　　固く焼かれたものが、トルティーヤとして、並んでいた。
　　買ってみることに・・・

　　主体は小麦粉で焼いてあってパリパリです。
　　　　　　「さっそく頂きま～す。」
　
　　　パリパリ、せんべいのようで、明太子味。　　　　　　　
　　　ほとよい、辛味アジ　千切りのりかけてあって和風。

　　　　ビールのつまみによさそう！！  

ラジオから、アメイジング・グレイスの甘いソプラノがなが流れてきた。
思い出した！！。　過日テレビ放送で。
　　　
　　　　　　「最期のボイスレター　たましいの歌声、命の対話」と題して

本田美奈子さん（2005年11月6日急性骨髄性白血病で38才の若さで死亡した）と
岩谷時子　さん（本田さんの歌の日本語詩の作者）との　ボイスレター。

　美奈子さんが白血病で入院。
　偶然にも時子さんが　大腿骨骨折で同じ病院に入院する。
　美奈子さんは無菌室で誰にも会えない状態で闘病生活
　そしてボイスレコーダーで、毎日上階にいる時子さんに発信。時子さんからも。その数30数回～

　　甘いやさしい声で「お母さん！！美奈子で～す」と呼びかける。
　　近況を語り毎回一曲づつ。～アカペラで～

　　　ピュアなソプラノ。心にしみる。～　時には鼻から口からの出血をおさえてのの事だという。～最期の日まで。

　　　　　久しぶりに感動を貰いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＄　　＄　　＄　　＄　　＄

　私のアメイジング・グレイスとの出会いは。
　　元アメリカ兵のアレン・ネルソンさんの（ベトナム戦争の語り部）小雑誌の中にありました。
　
　　一つの曲を紹介します。「アメイジング・グレイスという曲です。
　　かつて、アフリカ大陸からアメリカ大陸へ黒人を連れて行った奴隷船の船長が
　　黒人奴隷のあまりの窮状に、自らやってきた事の意味を悟りました。
　　そしてその後キリスト教の伝道者として、黒人のために尽くされたのです。
　　　　この曲はその彼が作詞作曲したいわば　ザンゲと祈りの曲です。とありました。

　　そして、この歌を聴いてみたいとおもいました。
　　　「何人もの人が歌っていますが、誰のにしますか？」と店員さん。
　　　「解らないから、日本語で歌っているのをください。」
　　たまたま購入してきたのが、本田美奈子さんのでした。～勿論どういう方か知りませんでしたが・・・

　　　♪　　　♪　　　♪　　　♪　　　♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　やさしい　愛のてのひらで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も　　わたいはうたう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　何も知らずに　生きてきた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　わたしは　もう迷わない
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひかり輝く幸せを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　与えたもうた　あなた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　おおきな　みむねに　ゆだねましょう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづくせかいの平和を
  

　青い茎のルバーブ
　頂いた。
　計量する。～約500ｇ

　洗って、3ｃｍ位の長さに切る。
　砂糖　30％（150ｇ）振りかけて、3時間くらい　おく。　水分出てくる。


　火にかけ、強火で短時間。　出来上がるまで、一気に木ベラでかき回す。


出来上がり　　
　　　　　　我が家のルバーブ⇒
　　　　未だこんなものです。いつ収穫出来るか？
　　　　昨年　二鉢買ってきて、庭の隅に植えたが
　　　　一本は育たなかった。
　　　　　　一本では、ジャムにならないかも・・・

　　★　食欲と色～きれいな色のほうが、おいしそうかもしれません。～
　　　　　赤い茎のルバーブの方が、色が綺麗で、おいしそうかもしえませんね！！

　　　　　手作りのもの、頂くのは楽しいです。！！  

6月2日
京都のみやげ

　讃岐産の和三盆で作った干菓子
　上品な甘さで、コーヒーでも抹茶でもどうぞ！と、書いてあった。
　紅白の大内山が、ペアになっていて、和紙でギュット包んであり
　可愛らしい。　　口に入れるとサット溶けて、～ほのかな甘味～
　一服のお茶がおいしい！！

　

　　昨日は友人と　この「京のえりあし」を友にして

　　「ゆずれなかった席」について

　　いろいろ、おしゃべり　した！！  

見える者たちの闇。　くぐもる空気。　個の沈黙　　　　　　　　　　　　　　　　　　　逸見　庸　氏　（抜粋）信毎新聞より

　ガラス張りのカフェにすわり　バス道路を見ていた。
　ベージュ色の犬に先導された、中年の男女が四人、揺らめく光の中縦一列になって
　あごを上げ気味にムカデのように渡って来た。
　サングラスをかけ、白い杖の先頭の人が　自動ドアを探して皆が入ってきた。

　同窓会か何か特別の日だろうか？。全員汗ばんだ顔に笑みを浮かべて、
　四人そろって座れる席が無いか～問うている。
　「席はあるにはあるがバラバラになってしまいます。」と店員はていねいに答えていた。
　
　カウンターのツールは四人がくつろげる空間ではない。
　一つ一つ空いた席は店中にはあったのだが、四人まとまった分はない。
　その点店員はウソを付いている訳ではないが～～全景はどのみちこの人たちには見えていないだろう～～
　というおそらく無意識のきめつけと、ある種の怠情から、「四人分の席なし」と告げられた気がした。
　悪意はみじんもなかったろう。
　その無意識さが、かえって厄介だと思う。
　「困ったね」「だめなの」～　犬と四人は一列になって、静かに店をでていった。

　なぜ誰も「席をゆずりましょう」といわなかったのだろうか？
　怠慢か。たぶんそれだけではない！。その場の諧調をもつためと、みんな無意識に自分の「個」を殺したのだ。
　この国ではいつもそうだ。　「私たちは相席をして、この人たちの席を作りましょう。」と立ち上がって大声で言えない
　くぐもった空気がつねにある。

　若者が「空気よめない人」と揶揄したりもする。
　すぐれた「個」の表現には、しかし空気をあえて無視した、しばしの乱調がつきものだ。

　私も、言い出せずに犬をみていた。～大問題が出来（しゅつだい）しているにもかかわらず。

　　犬と四人は、飲みたかったコーヒーも飲まずに、縦一列になってよいしょよいしょと歩いていった。

　　　　　　　　　　　　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊

　　　　私と友人は、（友人おもたせの京菓子で）一服頂いていた。

　　　　そして、話題は「個の沈黙」
　　　　私たちだったら、「席をあけましょう」といえるわよね。」
　　　　その場の諧調、自分の個～～？？？？？？

　　　　でも大きな声で、「席ゆずりましょう」と！！　  

5月28日

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　隣家の庭に白い花の木。～エゴの木。～でした。～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花が下向きに、房のように。　風に揺れてて。可憐だ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　植物図鑑によると、
　　　　　有害物質である　サポニンを含んでおり、その味がエグイので、「エゴ」の木と名前がつけられた。
　　　　　ピンクもある。　　　日本では山野に当たり前に見かける花だ。
　　　　　実がなる。（長さ1ｃｍくらいの卵型）～食べられない。

　　　　　　　　　　　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆　　☆

　　　　　　数年前、島根県松江市に住んでいたことがある。
　　　　　　玄関の前庭に木を植えたい～白樺の木えを～（信州への郷愁があったのでしょうね。）
　　　　　　「気候的に無理だよ」と園芸店に薦められたのが「エゴの木」
　　　　　　初夏には、白い花を咲かせて、甘い香りもする。

　　　　　今頃宍道湖が遠くに見える小高いところにある、松江の家にも「エゴの花が咲いているだろう・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　♪　♪　♪　懐かしく想う　♪♪♪  

5月26日　　　　　　　　　　　　　　　barbaの会話

「MMK」って知ってるかい？

知らねせやあ。

「もてて、もてて、困る」つう（いう）こんだってせえ。

「KY式日本語は？」

それこそ、そんなもん、知るわけねえじゃん。

そうかい、やっぱねえ。

「KY] は、「空気読めねえ」つうこんだってせ。

ちなみに、阿部内閣は「KY内閣」って、全国的に広がったっつうことだじ。

そんなこと　はやってるなんて、知らなんだわやあ。

「KY」にしたって、使いようによっちゃあ、相手を傷つけることも　あるだってせ。

　どうやら、遊び心で使いさえしりゃあ、無難なようだじ。

　「KY内閣」といった遊び心なら、楽しいってこんずらね。（ことでしょうね）

ためしに、空転する国会をローマ字略語で、眺めてみりゃあせ。

　「KS」は国民そっちのけ。

　「RK]は、流会つづきの空回り～

へえ（もう）解らねえ言葉が一杯出てきて、広辞苑に頼らなきゃ、だいね。

　　★　3月の信毎新聞の斜面に、こんな内容の記事が出ていただじ。　　「あい」


短歌を詠む友人は早速

　　　　　「KY」は　空気読めない　「KS」は
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　国民そっちのけの　略語とふ
  

5月24日
ネットで買い物した。

5000円で送料無料。手数料も。結構いい買い物したとおもった。

コンビニで支払おうと、振込用紙にお金付けて。家を出た。

先に支払いを済ませればよかったのに、

気が変わって、スーパーで買い物して

荷物もあるし、振込みは今日でなくても。。。と家に帰った。

翌日、思い出したが無い。

お金もったいないなあ～5000円～

昨日のこと、順序だてて、思い返したが　浮かばないし

思いつくところ次々と～～無い。

そうだわ、ごみ袋（収集日明日でよかったァと）全部袋から出して念入りに。

無い！！「5000円」と思うかもしれないが、結構私には大金。

かれこれ半日も探した。
事故にあったと思ってあきらめよう。　ようやくあきらめがついた。

　　気分転換に街にでよう！！

　　結構人だかり、～宝くじ売り場～

　　当たると思わないのに、3000円　買った。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　何故か気分がすっきりした。　（これって、恥ずかしい話だよネ）